유통기한을 넘겨 먹어도 되나 안되나
고민해 본 경험은 누구나 있을 것이다.
찜찜해서 아깝지만 버린경우가 많을텐데..
유통기한이 지났다고해서 모두 먹을 수 없는
것은 아니다. 유통기한이 지나도 먹을
수 있는 음식은 무엇인지 알아보자.
먼저 '유통기한'과
'소비기한'의 차이점은 무엇일까?
유통기한은 판매할 수 있는 기한
소비기한은 섭취해도 이상없는 기한을 말한다.
1. 우유
우유만큼은 유통기한을 지켜야 한다고
생각했다면 지금부터 접어두자. 우유의
유통기한은 냉장 기준으로 평균 9~14일
이지만 개봉하지 않고 냉장보관 하면
제조 후 45일까지 마실 수 있다. 또한
유통기한에서 1~2일 정도 지나도 크게
문제되지 않으니 안심하고 먹어도 된다.
2. 냉동만두
냉동만두의 유통기한은 9개월, 소비기한은
1년 이상이다. 이 제품은 모두 미개봉
상태인 기준인 것이며 유통기한 만료 후
25일이 경과하는 시점까지 섭취해도
안전에 문제가 없는 것으로 나타났다.
3. 식빵
냉장보관 된 식빵은 유통기한이 지난
시점부터 20일까지 괜찮으며 곰팡이가
피었다면 먹지말고 버려야 한다.
4. 계란
계란은 유통기한 3주가 지나도 먹을 수 있다.
그래서 미심쩍다면 달걀을 물에 넣어 수면
아래로 가라 앉는다면 먹어도 되고
위로 뜨는 경우엔 버리자.
5. 슬라이스 치즈
슬라이스 치즈는 유통기한이 지난
시점부터 70일 이내 먹어도 괜찮다.
단, 냉장보관 했을때만 적용된다.
6. 라면
라면은 미 개봉 상태기준 유통기한이 8개월
지난 라면까지는 먹어도 괜찮다. 꽤 오래간다.
7. 식용유
식용유도 유통기한 경과 후 무려
5년까지는 먹어도 괜찮다.
