1. 씹지 않아 영양소 분해되기 어렵다.
스무디는 유동식(流動食) 이므로 씹지 않고
그냥 삼킬 수 있다. 입에 넣고 씹는 것으로
타액이 분비되어 효소가 영양분을 분해
하고, 위장을 부드럽게 하여 소화 흡수된다.
유동식이라서 침이 많이 분비되지 않기
때문에 영양소가 분해되기 어렵고,
체내에 들어가도 잘 분해되지 않을 수 있다.
2. 위장의 움직임이 둔해진다.
스무디라면 많은 양의 야채와 과일도 쉽게
섭취할 수 있다. 내장에 부담도 적다는 장점이
있지만 이것이 문제가 되는 부분도 있다. 위장
과 창자는 근육으로 되어 있어 "연동 운동"이
라는 수축 운동을 하고, 음식을 이동시키면
서 소화 흡수된다. 이런 씹지않고 그대로 삼킬
수 있는 음식물의 경우는 "연동 운동"을 필요
로 하지 않기 때문에 위장의 근육이 쇠약해
져 영양을 흡수하는 힘이 쇠약해져 버린다.
3. 생야채는 몸을 차게 만든다.
야채는 수분이 많고 칼륨과 비타민도 풍부.
미용 효과가 높은 영양소이지만, 그 때문에
쉽게 몸을 차갑게 하는 특성도 있다. 내장 오한
은 저체온증의 원인, 나아가 면역력 저하의
위험이 있으므로 적당히 먹는것이 좋다.
